Réveil sous un ciel gris après une soirée bien arrosée (de pluie!). Nous prenons un petit croissant et un cappu dans une pasticceria qui existe depuis 1838. Autant dire que c’était bon !
En route pour Racconigi, première demeure des Savoie sur notre parcours.
L’itinéraire est tout plat, on enfile les kilomètres comme rien. Juste une pause pour mettre la protection pluie des sacoches… et une autre pour enfiler la shakedry… puis pour la retirer…
Nous arrivons à Savigliano en nous demandant si les restos seront déjà ouverts pour midi.
C’est à ce moment précis que je reçois la confirmation pour mon appart à Paris ! Soulagement intense ! Je lève mon verre de thé à la pêche à cette bonne nouvelle.
Après avoir entendu les conseils avisés d’un charmant monsieur prolixe de 82 ans, nous nous remettons en route, direction Saluzzo, sous le soleil.
On arrive à Saluzzo, sous un ciel menaçant, le temps de prendre une douche, il drache quand on ressort prendre l’apéro !
La vraie découverte du jour se fera le soir… au restaurant « quattro stagioni », une vraie symphonie gastronomique !
Ici, dans le Piémont, les plaisirs de la table sont pris avec sérieux mais sans se prendre au sérieux. Chaque aliment est de qualité et se suffit à lui-même, c’est un vrai bonheur !
